La marca “Carnitas Michoacán” obtuvo su registro en Estados Unidos luego de que la United States Patent and Trademark Office (USPTO) concediera la inscripción el 29 de septiembre de 2026. El reconocimiento quedó asentado en el Registro Principal de la autoridad estadounidense y protege el uso del nombre en ese país.
La inscripción establece que la marca identifica carnitas elaboradas mediante la receta tradicional de municipios de Michoacán, con características que las diferencian de otros productos de su categoría. Con ello, el nombre cuenta con respaldo legal frente a usos que no correspondan a los criterios establecidos.
Protección para la gastronomía michoacana
El registro extiende a Estados Unidos la estrategia emprendida en Michoacán para proteger la identidad de uno de los productos gastronómicos más representativos del estado y de México. Ese mercado tiene una presencia importante de consumidores familiarizados con la cocina michoacana.
La medida busca fortalecer la diferenciación de las carnitas que cumplen con la receta y las características correspondientes, además de evitar que la reputación del nombre sea aprovechada por productos que no respeten esos elementos.
El registro no equivale a una certificación de establecimientos
La protección obtenida corresponde al registro de la marca ante la autoridad estadounidense de propiedad industrial. Esto no significa que actualmente existan establecimientos o productos certificados en Estados Unidos bajo ese nombre; el alcance anunciado es la protección legal de “Carnitas Michoacán”.
En Michoacán, el nombre también forma parte de un proceso estatal de resguardo y certificación para productores establecidos en la entidad, con requisitos relacionados con el origen, la elaboración y las condiciones de operación.